Damoiseau
Damoiseau è una delle distillerie simbolo del rhum agricole di Guadalupa. Fondata nel 1942 presso la tenuta Bellevue, a Le Moule, è legata alla famiglia Damoiseau e al territorio di Grande-Terre, zona soleggiata e calcarea che contribuisce all’identità dei suoi rhum.
A differenza dei rhum agricole della Martinica, Damoiseau non rientra nell’AOC Martinique. La sua identità va letta nel contesto guadalupense, dove il puro succo di canna, la distillazione in colonna e una certa libertà stilistica danno vita a profili spesso solari, vegetali, speziati e diretti.
Informazioni sulla Distilleria Damoiseau
L’avventura della distilleria Damoiseau prende il via nel 1942, quando Roger Damoiseau Senior decise di rilevare la tenuta di Bellevue, situata a Le Moule nella regione di Grande-Terre in Guadalupa. All’epoca il sito era ormai abbandonato e non va confuso con l’Habitation Bellevue di Marie-Galante. Inizialmente focalizzata sulla produzione di zucchero, l’azienda ampliò presto il proprio raggio d’azione includendo anche la realizzazione di caramelle e confetture. 10 anni più tardi, la svolta: la produzione di rum diventa il core business della distilleria. Il primo imbottigliamento firmato dalla distilleria Damoiseau è del 1953.
Nel 1968 Roger Damoiseau Junior prende le redini dell’azienda familiare, spingendola verso un significativo aumento della produzione. La vendita strategica di rum sfuso permette di estinguere i debiti accumulati con l’acquisto della tenuta. Nel corso degli anni entrano in società anche i suoi figli, contribuendo notevolmente al suo successo: Hervé divenne presidente, mentre suo fratello Jean-Luc, assume il ruolo di mastro distillatore nel 1978. La sorella, Sandrine, si dedicò alla promozione del marchio.
Oggi è il più grande produttore di rhum di Guadalupa. La regione di Grande-Terre, con il suo microclima soleggiato e terreni calcarei, offre condizioni ideali per la coltivazione della canna da zucchero, permettendo alla distilleria di ottenere materie prime di eccellente qualità.
Damoiseau, Grande-Terre e il Rhum Agricole di Guadalupa
La distilleria Damoiseau si trova a Le Moule, nella parte orientale di Grande-Terre. Questo territorio è diverso dalle zone più umide e vulcaniche di Basse-Terre: il clima è più secco e soleggiato, con suoli calcarei che incidono sulla coltivazione della canna da zucchero.
Questa identità territoriale è importante per capire Damoiseau. Il brand non costruisce il proprio racconto sull’AOC Martinique, ma su una tradizione agricola guadalupense autonoma, legata al puro succo di canna e a uno stile spesso più immediato, fruttato e speziato.
Damoiseau produce rhum agricole, cioè rum ottenuto dalla fermentazione e distillazione del puro succo fresco di canna da zucchero. Questo lo avvicina alla grande famiglia dei rhum agricoli francesi, ma non va confuso con i rhum AOC Martinique.
La Guadalupa segue un’identità produttiva propria. Il risultato è uno stile che può essere più libero, con bianchi molto espressivi, vieux accessibili e millesimati che mostrano il rapporto tra canna, legno e clima tropicale.
Recensioni e Caratteristiche di Damoiseau
Il rum di questa distilleria segue il disciplinare della Guadalupa ed è essenzialmente un rhum agricole con distillazione a colonna, con alcune eccezioni. All’interno di ogni singola recensione troverete ulteriori dettagli su questo produttore di rhum, come ad esempio il metodo produttivo e la storia dei millesimati. Qui il sito web della distilleria Damoiseau.
