Del Maguey Vida è uno dei prodotti di Del Maguey Single Village Mezcal. Questo brand ha il pregio di aver fatto conoscere fuori dai confini messicani l’artigianalità e la varietà dei Mezcal. Tutti gli imbottigliamenti sono realizzati da singole famiglie di agricoltori zapotechi e mixtechi, ognuna con proprie tradizioni e metodi produttivi. Ricorda un pò il mondo haitiano lato Rhum.
Origini di Del Maguey Single Village Mezcal
La storia di questo brand inizia nel 1995, quando Ron Cooper, artista di fama internazionale, innamorato del Mezcal, decide di iniziarne la commercializzazione. L’obiettivo che si pone fin dal principio è quello di far conoscere il vero Mezcal con i suoi metodi di produzione vecchi di 400 anni e le peculiarità di ciascun imbottigliamento. Nel 2017 entra in società una multinazionale del mondo degli alcolici, Pernod Ricard che, giusto per fare alcuni nomi, ha in portfolio brand come Ramazzotti, Absolut, Havana Club, Jameson, Gh.Mumm, Malfy… L’immissione di capitale da una forte spinta allo sviluppo del brand e alla diffusione dei suoi prodotti nel panorama mondiale.
Mezcal Del Maguey Vida
Questo Mezcal è prodotto a San Luis Del Rio (stato di Oaxaca, Messico) da Agave Espadin. Fermentazione naturale e doppia distillazione in alambicchi di rame alimentati a legna. Colore limpido e cristallino, al naso si percepiscono subito i sentori di agave cotta e frutta tropicale. Il palato è morbido e torna subito l’agave arrosto con sentori di cannella e zenzero. Non rinunciate mai ad un cocktail con mezcal se vedete in bottigliera questa bottiglia!
Anche questo è stato un bell’assaggio proposto dal Barman di Noma 29, come già accennato in questa recensione.
