Appleton Estate V/X è un rum giamaicano prodotto da Appleton Estate, storica distilleria della Nassau Valley. Parliamo di una bottiglia che oggi ha un fascino particolare: non è una release rara nata per il collezionismo, ma un vecchio entry level che non fa più parte della gamma con questo nome.
Il V/X era pensato per essere accessibile e versatile. Una bottiglia da banco, da bere senza troppe cerimonie, ma con più carattere rispetto a molti rum base usati in miscelazione.
Appleton Eatate V/X, Signature Blend e la Vecchia Gamma Appleton
Appleton Estate V/X è stato per anni uno dei prodotti più riconoscibili della linea Appleton e anche uno dei più diffusi dietro ai banconi dei bar.
Nel 2015, durante il rebranding della gamma, il V/X è stato sostituito dal nome Appleton Estate Signature Blend. Da informazioni a mia disposizione, si tratta di un semplice cambio di nome, senza particolari modifiche al blend.
Quando oggi si parla di Appleton Estate V/X, non si parla di un rum vintage in senso tecnico. Non è un millesimato e non riporta un anno di distillazione: è piuttosto una vecchia etichetta, legata a una fase precedente della comunicazione Appleton. Una bottiglia che oggi non è così facile trovare, soprattutto se si cerca proprio la versione V/X.
La gamma moderna Appleton è poi cambiata ancora, soprattutto con il riassetto a partire dai primi anni 2020. Oggi Signature resta la porta d’ingresso del brand, mentre 8, 12, 15 e 21 anni compongono la parte più strutturata della linea invecchiata.
In questo contesto, il V/X va letto per quello che era: un rum d’ingresso, non un grande rum da meditazione.
Degustazione Appleton Estate V/X
Una degustazione diversa dal solito, non a casa, rilassato sul divano, per ovvi motivi di reperibilità. Ho avuto la fortuna di trovarlo dietro al banco di un locale e non mi sono fatto sfuggire l’occasione.
Produzione
Appleton Estate V/X è prodotto a partire da melassa di canna da zucchero e la distillazione combina rum da alambicchi pot still e column still. È una scelta tipica dello stile Appleton, che cerca equilibrio più che esasperazione aromatica: i rum pot still danno corpo e personalità; i rum da colonna contribuiscono invece a pulizia, bevibilità e costanza del profilo.
Il blend è indicato da diverse fonti come composto da 15 rum e secondo alcune fonti l’invecchiamento è tra 5 e 10 anni (cifre che sono anche richiamate nel nome). L’imbottigliamento è a 40% abv, gradazione coerente con il suo posizionamento da entry level.
Caratteristiche Sensoriali
Colore
Dorato ambrato, luminoso e abbastanza classico. Esattamente come te lo aspetteresti.
Naso
Il naso è agrumato, si percepiscono note di frutta dolce, spezie leggere e un qualcosa che richiama, seppur debolmente, il profilo della distilleria Appleton Estate. Non è un naso esplosivo e non cerca la potenza funk di altri rum giamaicani. Qui siamo su un’altra competizione. La parte giamaicana c’è, ma resta misurata, elegante, accessibile…per alcuni fin troppo debole.
Palato
Al palato è morbido e beverino. Tornano gli agrumi, le spezie e la frutta. L’ingresso è semplice ma non piatto. La gradazione bassa rende la bevuta facile con qualche limitazione alla profondità e alla struttura. La diluizione ha avuto i suoi effetti.
Finale
Non particolarmente lungo ma comunque dignitoso per un rum di questa fascia di prezzo.
Considerazioni Finali
È un rum quotidiano, diretto e abbastanza solido. Ha più carattere di molti prodotti da miscelazione generici, ma resta costruito per essere accessibile e con una forte vocazione alla miscelazione. Molto diverso da Appleton Estate 21 (anche lui un vintage). Sicuramente ha dalla sua parte il fascino di un qualcosa che non esiste più, d’altri tempi. Se vi capita di trovarlo dietro al bancone, fateci un pensierino…ma prima chiedete il prezzo. Se il costo è elevato per il solo effetto “rarità” si può evitare.
Il mio giudizio resta comunque moderatamente positivo: buon entry level di un tempo, più interessante in miscelazione che bevuto liscio.
A Chi è Consigliato
La prima risposta è: a chi lo trova al giusto prezzo. Questo Appleton V/X è veramente un rum per tutti. Lo consiglio:
- agli amanti del genere vintage
- a chi ama profili morbidi e speziati
- agli appassionati Appleton Estate
Non indicato per chi cerca un rum intenso e complesso o per chi pensa di ritrovare la Giamaica nuda e cruda dentro al bicchiere.
Lo sconsiglio a tutti in caso di prezzi elevati che puntano solo sulla difficile reperibilità.
