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Sustainable Cocktail Challenge 2021: Flor De Caña

Sustainable Cocktail Challenge 2021: prima edizione!

Eletto il vincitore della prima finale globale della competition Flor De Caña sulla sostenibilità: Manachain Monaghan, proprietario del Below Stairs Bar nel Regno Unito. Oltre agli onori, si è aggiudicato un premio di 10.000 dollari.

Sustainable Cocktail Challenge 2021 Flor De Cana

Il cocktail presentato è “Steamship” servito su un sottobicchiere di pera disidratata:

  • Cacao e Lime fatti in casa
  • Liquore al caffè da chicchi di caffè del Nicaragua
  • Fair Zucchero certificato
  • Gocce di soluzione salina
  • Rum Flor De Caña 12 anni

Volevo creare un bellissimo cocktail che catturasse l’essenza del Nicaragua e dimostrasse che la sostenibilità può essere abbracciata dietro il bancone per migliorare il sapore e l’esperienza dei nostri cocktail“, queste le dichiarazioni di Manachain.

Gli Altri Vincitori della Sustainable Cocktail Challenge 2021

Sustainable Cocktail Challenge i Giudici

Qui breve storia della distilleria Flor De Caña mentre ora ci concentriamo sulla competition. In questo appassionante challenge, i baristi più talentuosi del globo sono stati invitati a sfidare la loro maestria mescolando sapientemente ingredienti eco-compatibili. L’obiettivo? Stupire con creazioni di cocktail uniche, squisite ed eco-sostenibili. Il cuore di ogni miscela? Il rum Flor de Caña, un distillato che abbraccia l’eccellenza e la sostenibilità, orgogliosamente certificato Carbon Neutral e Fair Trade. Un vero spettacolo di gusto e responsabilità.

  • 30 Bartender da ogni parte del mondo che si sono sfidati in competizioni “regionali” prima del gran finale
  • Giudici del calibro di: Salvatore Calabrese, “The Maestro”; Hannah Sharman-Cox e Siobhan Payne organizzatori della London Cocktail Week
  • Valutazione su quattro criteri: sostenibilità, creatività, sapore e ispirazione
  • 1 italiano in finale: Nicola Romiti con il cocktail “Wake up in Nicaragua”

Carlo Sierra dalla Colombia si è aggiudicato il secondo posto e 5.000 dollari mentre al terzo posto il Malesiano Joe Ngui Wee Kwong con un premio di 2.500 dollari. Si torna in pista nel 2022! Fatevi avanti.

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